Ricette - boscosepponi

SUGO AI FUNGHI PORCINI

INGREDIENTI

• Sugo ai Funghi Porcini di Carro
  

• Ingredienti:Funghi Porcini di Carro essiccati.
  

• Passata di pomodoro o pelati.
  

• Olio extravergine di oliva.
  

• Cipolla, aglio, sale o dado.
  

PROCEDIMENTO

• Soffriggere la cipolla tritata nell’olio.
  

• Aggiungere l’aglio schiacciato e i funghi precedentemente ammollati in acqua tiepida e strizzati.
  

• Aggiungere sale a piacere e cuocere per qualche minuto.
  

• Aggiungere la passata di pomodoroo o i pelati
  

• Aggiustare di sale e cuocere a fuoco molto basso per circa 30 minuti mescolando spesso per evitare che i funghi si attacchino al fondo.
  

DOLCE CON MIELE

INGREDIENTI

• ricottina fresca
  

• miele di acacia
  

• granella di nocciole tostate
  

PROCEDIMENTO

• mettere in una coppetta 3 cucchiai
  

   di ricotta fresca,

• aggiungere 2 o 3 cucchiaini di miele
  

• e spolverare con granella di nocciole.
  

BEVANDA DISSETANTE AL MIELE

INGREDIENTI

• Miele
  

• Aceto di Mele
  

• Acqua
  

PROCEDIMENTO

• In 1 litro di acqua sciogliere 3 cucchiai di miele
  

• Aggiungere 3 cucchiai di aceto di mele
  

• Mescolare bene e servire fresco